Семейный рецепт капусты "Закусочной" с зимней капустой, перцем, морковью, луком, солью, сахаром, уксусом и подсолнечным маслом. Рецепт проверен на протяжении 30 лет и пользуется популярностью. Капусту можно хранить в холодильнике до весны, а для лучшего вкуса ей нужно постоять 3-5 дней. Рецепт содержит примечания по уменьшению количества уксуса и использованию масла только перед употреблением.